baking相关论文
Kinetics and Mechanism Study of Non-isothermal Analysithe on the Roast Oxidation of Sulfur Concentra
...
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
通过对首秦公司天然气消耗情况对标分析,得出减少钢包、中间包以及鱼雷罐等设备烘烤使用天然气,是降低天然气消耗的重要手段.通过......
易拉罐盖一般采用强度和成形性优异的5182铝合金。通常通过改变冷轧加工率来实现5182铝合金板材规定的强度值。然而,冷轧率对罐盖......
介绍了120 t RH炉MFB顶枪在真空室烘烤、去除真空室积渣及吹氧脱碳等方面的应用;考察了真空室预热烘烤煤氧比和流渣煤氧比,得出其......
为了顺应电炉炼钢技术发展的需要，本文对超高功率石墨电极生产工艺技术进行浅谈与探讨，包括超高功率石墨电极生产工艺流程，原料选择，主......
螺栓与平板配合件在整体进行铵盐镀锌后,残留在螺栓与平板之间缝隙内的酸性液体常常导致缝隙附近发生腐蚀.这种现象俗称“返酸”.......
采用河南农业大学自行设计的电热式温湿度自控烤箱,研究了烤烟先晾制再烘烤对烟叶致香物质的影响.结果表明,烟叶晾制48 h再进行烘......
将γ-聚谷氨酸(γ-PGA)添加至全麦冷冻面团中,通过全麦粉持水率、酵母存活率研究γ-PGA的保水性和抗冻活性;以面包比容和质构等作......
本文以绿豆为原料,测定了不同焙烤温度对绿豆蛋白的结构及功能性质的影响。用碱法提取绿豆中的总蛋白,并对蛋白质的二级结构以及多......
丙烯酰胺是一种在高温下加工的食品中美拉德反应的副产物,常见于油炸和焙烤类食品中,已被认为是潜在的致癌物。越来越多的研究表明......
麦谷蛋白在面包制作品质中具有重要的作用,本文旨在论述小麦麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚合体及麦谷蛋白亚基与烘焙品质之间的关系.指出......
通过推广应用以应变采烤为中心,具有信阳特色的优质烟叶生产技术,提高了信阳烟区抗灾丰产能力和烟叶烘烤质量。在种植面积与2008年......
There are many factors affecting the monolithic lining engineering of rotary kilns, resulting in the difficult quality c......
介绍了1.35 kA新型泄流式电解槽的制作、筑炉、焙烧、启动以及电解实验过程;电解槽阴极表面倾角为10°,阴极采用TiB2/C;电解槽......
阐述在铜加工企业广泛使用的2TGD型感应电炉之结构和特点,为提高感应电炉的使用寿命,根据感应电炉的大修实践和开炉情况,重点介绍......
介绍了天然气焙烧精铝槽的应用,天然气焙烧装置的组成,重点阐述了天然气焙烧装置的使用维护及故障处理。本文的实用性强,供业内人......
橡木中的香气对朗姆酒的口感与品质影响较大,橡木烘烤后香气的挥发性研究非常重要.橡木烘烤后采用裂解-气相色谱-质谱（PY-GC-MS）联合......
以山柚籽为原料,考察了通过压榨法制取山柚油烘炒阶段中烘炒时间、温度和压榨前仁中含水量对得到的山柚油的香味、滋味,部分理化指......
利用烘箱模拟白肋烟烘焙过程,以温度和时间为变量,采用响应面设计法研究了不同烘焙条件对白肋烟还原糖、总糖、烟碱和总氮等常规化......
实验结果表明:添加发芽大麦粉或不发芽大麦粉,能增加麦片中钙、磷、铁的含量,而焙烤温度对麦片钙、磷、铁含量的影响不大.添加发芽......
将各种铁源加到面粉中,制成面包,测定其中铁存在的化学形式,研究面包生产过程中发酵、焙烤、贮藏对铁化学形式的影响.发现除乙二胺......
以苦荞粉为主要原料,通过添加不同比例的谷朊粉、高精面粉、水,研究了苦荞麦复配粉加工的配方、烘焙条件。结果表明,苦荞麦复配粉......
为研究密集烤房温湿度环境与烤后烟叶质量的关系,尤其是湿度对烟叶烘烤质量的影响,设计了同一湿球温度曲线下的不同干球温度烘烤处......
对新疆和田核桃的水剂法提油工艺进行了研究。经单因素和正交实验，确定了最佳工艺参数。结果表明，各因素对出油率的影响顺序为：一次烘......
焙烧是炭阳极生产重要工序之一,制定适宜焙烧曲线、控制均衡火道温度、提高最终焙烧温度将直接影响炭阳极的质量和焙烧能耗。本文......
ARFS设计采用瑞士R＆D公司焙烧技术，依靠沈阳铝镁设计院有限公司的技术支持，并结合华宇天控自身技术优势，共同推出的新一代焙烧炉燃烧装......
活性二氧化锰生产过程中锰粉焙烧工艺对产品性能的影响较大,通过控制转化温度和保温时间均导致不同的焙烧效果.实验结果表明,焙烧......
研究了非油炸甘薯脆片加工过程中，薯团水分含量、食用油、淀粉添加量、薯片烘烤温度、膨松剂对甘薯脆片成品品质的影响。结果表明，薯......
以马氏珠母贝肉为原料，筛选出贝肉烘烤的最佳条件，应用顶空-固相微萃取-气相-质谱（HS—SPME—GC—MS）联用设备测定烘烤贝肉的风味成分......
采用Mixolab、质构仪和差式扫描量热仪（DSC）研究蜂蜜干粉对面包面团热机械学、烘焙和老化特性的影响。Mixolab实验表明,蜂蜜干粉对蔗......
对某地氧化矿做矿物物相和化学分析，查明用氰化法浸泡矿石，银回收率很低的主要问题所在。采用焙烧的方法除去影响银溶解的有害元素，采......
【目的】研究烘焙对夏秋绿茶色泽变化的影响,为烘焙工艺在夏秋绿茶品质改良中的优化应用奠定基础。【方法】通过模拟烘焙工艺,比较......
分析了覆膜砂造型工艺生产阀门类铸件气孔的各种成因,并提出相应的防治对策。从原材料、工艺设计和生产过程三方面分析了铸件气孔......
以‘温宿185’薄皮核桃为原料,以焙烤后核桃仁的酸值、过氧化值、总酚含量、色泽为指标,并结合模糊数学综合评价法研究焙烤温度、......
三维示意图的三维模型仿真度可超过90%,各种城市实景和信息由实地采集所得,并按照卫星定位和国家测绘相关标准与要求绘制,表达位置......
研究一种添加板栗粉和脆米的新型桃酥类产品,通过对板栗粉、脆米、棕榈油（18℃）、白砂糖等原辅料的添加量,焙烤温度,焙烤时间等工艺......
如何通过考核全面把控学生对知识的掌握情况,已经成为高等学校教师所面临的重要任务。本文以专业课程《焙烤食品工艺学》为例,介绍......
文章简要论述了大规格电极焙烧工艺.介绍了装炉方案、升温曲线,并列举了大规格普通电极焙烧质量统计情况.从几个方面分析了焙烧废......
采用河南农业大学自行设计的电热式温湿度自控烤箱,研究了烤烟先晾制再烘烤对烟叶致香物质的影响.结果表明,烟叶晾制48h再进行烘烤......
本研究合成了甲基丙烯酸叔丁酯（TBMA）单体及其均聚物，并与甲基丙烯酸（MAA）共聚合成了二元共聚物。同时以对甲苯磺酸作为酸源，比较系统地......
在红枣烘干工艺中，采用三种不同升温方式烘干的红枣，经９５％乙醇浸提得膏后，以乙醚萃取，蒸发部分乙醚定容后，用ＧＣ－１６ＡＰＴＦ气相色谱仪以内加法测定糠醛和......
以两种强度均在980MPa以上的超高强钢为研究对象,研究预变形和烘烤对不同马氏体含量钢的力学行为和断裂方式的影响。结果表明,随着......
本文对吉林省长白县产出的明矾石进行了化学分析和差热分析。研究了焙烧时硫酸盐的实收率和挥发分的排出量。为了提高硫酸盐的实收......
介绍了SY230kA大型预焙槽石墨粉焙烧、装炉方法、干法及湿法启动过程及有关技术问题....
结合兰州连城铝业有限责任公司电解新系列启动的成功经验,介绍了大型预焙电解系列启动的总体安排,并对焙烧启动过程的关键环节和控......
为了提高板栗的脱壳去皮率，采用微波一烘烤联合工艺对板栗进行脱壳去皮，并采用响应面法分析微波时间、烘烤时间、烘烤温度对板栗脱壳......
结合云铝“环境治理、节能技术改造炭素工程”，从焙烧烟气净化原理、净化流程、净化效果及净化工艺优缺点对一种新型的焙烧净化工艺......
